0.5kg パエリア用のお米 Albufera（スペイン・バレンシア産）0.5kg Albufera Rice for Paella (Valencia, Spain)

【パエリア用のお米（スペイン米）品種：Albufera】
スペイン・バレンシア自然公園のアルブフェラで栽培された、ボンバ・セニア・バイーアを掛け合わせた品種で、粒の丸みと艶が特徴です。旨みをしっかり吸収しながら煮崩れしにくく、スペインではパエリアに最適とされている品種です。

【調理の目安】
・水：米1に対し4の割合
・加熱時間：約18分
・薪火パエリアブロス（645g)には約1合の160~180gを使用してください。

【保管方法】
涼しく乾燥した冷暗所で保存してください。

EL PAELLERの薪火パエリアスープとも相性抜群です。
ぜひ本場の味わいをお楽しみください。

【Paella Rice (Spanish Rice) – Albufera Variety】
Albufera rice is grown in Valencia’s Albufera Natural Park and bred from Bomba and Senia/Bahía varieties. Known for its round, glossy grains, it absorbs flavor deeply without losing texture, making it the rice most commonly used for authentic paella in Spain.

【Cooking Guidelines】
Water: Rice = 4 : 1
Cooking time: ~18 minutes
1 can (645 g) Wood-Fired Paella Broth → 160–180 g rice (≈ 1 rice cup)

【Storage Instructions】
Store in a cool, dry place.

This rice pairs perfectly with EL PAELLER’s wood-fired paella soup. Enjoy the authentic flavor.

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