パエリア専用米　Albufera スペイン・バレンシア自然公園のアルブフェラで栽培された、ボンバ・セニア・バイーアを掛け合わせた品種で、粒の丸みと艶が特徴です。旨みをしっかり吸収しながら煮崩れしにくく、スペインでは古くからパエリアをはじめとする米料理に使われてきた品種です。 【調理の目安】 ・水：米1に対し4の割合 ・加熱時間：約18分 【保管方法】 涼しく乾燥した冷暗所で保存してください。 EL PAELLERの薪火パエリアスープとも相性抜群です。 ぜひ本場の味わいをお楽しみください。