屋外で薪火を囲み、仲間や家族と山の幸を分かち合う。パエリアは、そんな暮らしの中から生まれたスペインの伝統料理です。 パエリア発祥の地・バレンシアでは、鶏肉とインゲンを使った「バレンシアンパエリア」が定番であり、今も親しまれている元祖パエリア。この伝統料理を手軽に再現できる、具材入りの業務用濃縮スープです。 ✔ 出汁取り・味付け不要 ✔ 約18分で調理可能 ✔ 具入りの濃縮タイプ（3-4人前） ✔ 常温保存・長期保存可能 鶏手羽元・インゲン・味付けを一缶に凝縮しているため、具材や調味料を別々に準備する必要がありません。このスープ1缶に、お米180gと1缶分の水を加えて炊くだけで、約3〜4人前の本格バレンシアンパエリアをお作りいただけます。 ※本場スペインの食感に仕上げるには、別売りのEL PAELLER パエリア専用米「Albufera（アルブフェラ）」がおすすめです。 【商品の特長】 ■この1缶で、本物を提供できる 鶏手羽元とインゲン、味付けまで一体になった具入り濃縮スープ。 日本で定番のシーフードパエリアは、具材の準備やコストがネック。追加具材なしで、本場スペインで親しまれている本場の一皿が完成。鶏肉や季節の野菜を加えれば、施設ならではの看板メニューにも展開できる。 ■ 約18分で調理完了 複雑な出汁づくりや味付けは不要。 スープ1缶に、お米約180g・1缶分の水を加えて炊くだけ。 具材の準備や仕込みの手間いらず。 ■ 常温保存・業務用に最適 常温で長期保存できるため、冷蔵・冷凍保管の負担を軽減。 必要なときに必要な分だけ使え、仕込みや食材ロスの削減に。 【商品仕様】 ●販売単位：1ケース（6缶入り） ●内容量：1缶あたり645g ●調理量の目安：1缶で約3〜4人前、1ケースで約18〜24人前 ●原材料名： 濃縮スープ：水、鶏肉、トマトソース（クラッシュトマト／クエン酸）、乾燥ニンニク、パプリカ、塩、エキストラバージンオリーブオイル、ローズマリー抽出物、サフラン 具：鶏手羽元、モロッコインゲン ●アレルギー物質（特定原材料等）：鶏肉 ●賞味期限：製造日から2年（ラベルに記載） ●原産国：スペイン ●保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で常温保存してください。開封前は軽く振り、必ず加熱してお使いください。開封後は冷蔵（4℃以下）で保存し3日以内に使い切るか、冷凍（−18℃以下）で保存し1か月以内にお召し上がりください。 【パエリアの作り方：約3~4人前】 ①缶を軽く振って直径30cm前後の底が平らな鍋に中身をあける。 ②1缶分の水を加えて沸騰させる。 ③沸騰したら生米180gを加え強火で10分炊く。 ※かき混ぜすぎると粘り気が出るので注意。 ④米が見えてきたら中火で約7分、水気がなくなるまで炊く。 ⑤最後に強火で1分加熱し、おこげ（ソカラ）ができたら火を止める。 ⑥約3分蒸らして完成。 ※お米の芯が気になる場合のみ、蓋をして蒸らしてください。 【活用シーン】 ◆キャンプ場・グランピング施設 宿泊プランやBBQプランの予約メニューに。食材セットとしてお渡しし、お客様ご自身で調理していただくスタイルにもおすすめ。 ◆カフェ・レストラン ランチや期間限定メニューに。 ◆ホテル・宿泊施設 コース料理やイベントメニューに。 ◆キッチンカー・イベント> 常温で持ち運びできイベント出店にも便利。 ~お客様参加型メニューにも~ 具材と味付けはスープ缶にすべて含まれているため、難しい工程はありません。食材セットとしてお渡しするだけで、お客様自身が本格バレンシアンパエリアを調理できます。「作る楽しさ」と「本場の味」を同時に提供できる体験型メニューとしてご活用いただけます。

本場スペイン・バレンシアで薪火を使って炊き出した、シーフードパエリア専用のブロス（出汁）です。 ✔ 出汁取り・味付け不要 ✔ 約18分で調理可能 ✔ 希釈不要のストレートタイプ ✔ 常温保存・長期保存可能 本商品は、お好みの魚介や季節の野菜、地元食材などを組み合わせ、お店ならではのオリジナルパエリアを提供したい事業者様におすすめです。 ブロス1缶に、お好みの具材とお米約160gを加えて、約2人前の本格シーフードパエリアをお作りいただけます。 ※本商品はブロス（出汁）のみです。魚介・野菜などの具材は付属しておりません。別途ご用意ください。 ※本場スペインの食感に仕上げるには、別売りのEL PAELLER パエリア専用米「Albufera（アルブフェラ）」がおすすめです。 【商品の特徴】 ■ 出汁取り・味付け不要。安定した品質で提供 魚介の旨みを凝縮した味付け済のブロスのため、出汁取りや複雑な味付けは不要。 誰が調理しても、本格的なシーフードパエリアを安定した品質で提供可能。 ■ 常温保存だから、仕込みも在庫管理もシンプル 常温で長期保存できるため、冷蔵・冷凍保管の負担を軽減。 必要なときに必要な分だけ使え、仕込みや食材ロスの削減に。 ■ 約18分で本格パエリアが完成 お好みの具材を炒め、ブロスとお米を加えて炊くだけ。 シンプルなオペレーションで、本格的なシーフードパエリアを約18分で調理できます。 ■ お店ならではのオリジナルパエリアを 本場スペインの味をベースに、お好みの魚介や季節の野菜、地元食材などを組み合わせるだけで、お店ならではのオリジナルパエリアが完成。季節限定メニューや、地域の魅力を活かしたご当地パエリアなど、さまざまなメニュー展開が可能。 【商品仕様】 ●販売単位：1ケース（6缶入り） ●内容量：1缶あたり645g ●調理量の目安：1缶で約2人前、1ケースで約12人前 ●原材料名： 水、シャコ、白身魚、トマトソース（クラッシュトマト、乾燥ニンニク、パプリカ）、カニ、エキストラバージンオリーブオイル、エビの頭、タマネギ、西洋ネギ、ニンジン、塩 ●アレルギー物質（特定原材料等）：えび・かに・魚介類 ●賞味期限：製造日から2年（ラベルに記載） ●原産国：スペイン ●保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で常温保存してください。開封前は軽く振り、必ず加熱してお使いください。開封後は冷蔵（4℃以下）で保存し3日以内に使い切るか、冷凍（−18℃以下）で保存し1か月以内にお召し上がりください。 【パエリアの作り方（約2人前）】 ① お好みの魚介や野菜などの具材を食べやすい大きさに切り、パエリア鍋またはフライパン（約24cm）にオリーブオイルをひき、具材を炒める。 ② 缶を軽く振り、ブロス1缶を鍋に入れて強火にかける。 ④ 沸騰したらお米約160gを加え、強火で約10分炊く。 ※かき混ぜすぎると粘り気が出るので注意。 ⑤ 米が見えてきたら中火で約7分、水気がなくなるまで炊く。 ⑥ 最後に強火で約1分加熱し、おこげ（ソカラ）ができたら火を止める。 ⑦ 約3分蒸らし、お好みでグリルした魚介などを盛り付けて完成。 ※お米の芯が気になる場合のみ、蓋をして蒸らしてください。 【活用シーン】 ◆ レストラン・カフェ 旬の魚介や地元食材を活かしたオリジナルパエリアや、期間限定メニュー ◆ バル・居酒屋 ワインやビールと相性の良いシェアメニュー ◆ キャンプ場・グランピング施設 施設ならではオリジナルパエリアを予約制の夕食メニューや宿泊プランに ◆ 売店・ショップ 施設内の売店やショップで、ご自宅でも本場スペインの味を楽しめるお土産商品として

本場スペイン・バレンシアで、鶏肉と鴨を薪火を使って炊き出した、パエリア専用のブロス（出汁）です。 ✔ 出汁取り・味付け不要 ✔ 約18分で調理可能 ✔ 希釈不要のストレートタイプ ✔ 常温保存・長期保存可能 本商品は、お好みのお肉や季節の野菜、地元食材などを組み合わせ、お店ならではのオリジナルパエリアを提供したい事業者様におすすめです。 ブロス1缶に、お好みの具材とお米約160gを加えて、約2人前の本格パエリアをお作りいただけます。 ※本商品はブロス（出汁）のみです。お肉・野菜などの具材は付属しておりません。別途ご用意ください。 ※本場スペインの食感に仕上げるには、別売りのEL PAELLER パエリア専用米「Albufera（アルブフェラ）」がおすすめです。 【商品の特徴】 ■ 出汁取り・味付け不要。安定した品質で提供 鶏と鴨の旨みを凝縮した味付け済のブロスのため、出汁取りや複雑な味付けは不要。 誰が調理しても、本格的なパエリアを安定した品質で提供可能。 ■ 常温保存だから、仕込みも在庫管理もシンプル 常温で長期保存できるため、冷蔵・冷凍保管の負担を軽減。 必要なときに必要な分だけ使え、仕込みや食材ロスの削減に。 ■ 約18分で本格パエリアが完成 お好みの具材を炒め、ブロスとお米を加えて炊くだけ。 シンプルなオペレーションで、本格的なパエリアを約18分で調理できます。 ■ お店ならではのオリジナルパエリアを 本場スペインの味をベースに、お好みのお肉や季節の野菜、地元食材などを組み合わせるだけで、お店ならではのオリジナルパエリアが完成。季節限定メニューや、地域の魅力を活かしたご当地パエリアなど、さまざまなメニュー展開が可能。 【商品仕様】 ●販売単位：1ケース（6缶入り） ●内容量：1缶あたり645g ●調理量の目安：1缶で約2人前、1ケースで約12人前 ●原材料名： 水、鶏肉、鴨肉、トマトソース（クラッシュトマト、乾燥ニンニク、パプリカ）、塩、エキストラバージンオリーブオイル、ローズマリー ●アレルギー物質（特定原材料等）：鶏肉 ●賞味期限：製造日から2年（ラベルに記載） ●原産国：スペイン ●保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で常温保存してください。開封前は軽く振り、必ず加熱してお使いください。開封後は冷蔵（4℃以下）で保存し3日以内に使い切るか、冷凍（−18℃以下）で保存し1か月以内にお召し上がりください。 【パエリアの作り方（約2人前）】 ① お好みのお肉やソーセージ・野菜などの具材を食べやすい大きさに切り、パエリア鍋またはフライパン（約24cm）にオリーブオイルをひき、具材を炒める。 ② 缶を軽く振り、ブロス1缶を鍋に入れて強火にかける。 ④ 沸騰したらお米約160gを加え、強火で約10分炊く。 ※かき混ぜすぎると粘り気が出るので注意。 ⑤ 米が見えてきたら中火で約7分、水気がなくなるまで炊く。 ⑥ 最後に強火で約1分加熱し、おこげ（ソカラ）ができたら火を止める。 ⑦ 約3分蒸らし、お好みでレモンなどを盛り付けて完成。 ※お米の芯が気になる場合のみ、蓋をして蒸らしてください。 【活用シーン】 ◆ レストラン・カフェ 旬の食材や地元食材を活かしたオリジナルパエリアや、期間限定メニュー ◆ バル・居酒屋 ワインやビールと相性の良いシェアメニュー ◆ キャンプ場・グランピング施設 施設ならではオリジナルパエリアを予約制の夕食メニューや宿泊プランに ◆ 売店・ショップ 施設内の売店やショップで、ご自宅でも本場スペインの味を楽しめるお土産商品として

本場スペイン・バレンシアで薪火を使って炊き出した、イカスミパエリア専用のブロス（出汁）です。 ✔ 出汁取り・味付け不要 ✔ 約18分で調理可能 ✔ 希釈不要のストレートタイプ ✔ 常温保存・長期保存可能 本商品は、本格的なイカスミパエリアを手軽に提供したい事業者様におすすめです。 魚介の旨みとイカスミのコクを一缶に凝縮しているため、魚介ブロスとイカスミを別々に準備する必要がなく、安定した品質のイカスミパエリアを効率よくお作りいただけます。 ブロス1缶に、お好みの魚介類とお米約160gを加えて、約2人前の本格イカスミパエリアが完成します。 ※本商品はブロス（出汁）のみです。イカ・野菜などの具材は付属しておりません。別途ご用意ください。 ※本場スペインの食感に仕上げるには、別売りのEL PAELLER パエリア専用米「Albufera（アルブフェラ）」がおすすめです。 【商品の特徴】 ■ 出汁取り・味付け不要。安定した品質で提供 魚介の旨みを凝縮した味付け済のブロスのため、出汁取りや複雑な味付けは不要。 誰が調理しても、本格的なパエリアを安定した品質で提供可能。 ■ 常温保存だから、仕込みも在庫管理もシンプル 常温で長期保存できるため、冷蔵・冷凍保管の負担を軽減。 必要なときに必要な分だけ使え、仕込みや食材ロスの削減に。 ■ 約18分で本格パエリアが完成 お好みの具材を炒め、ブロスとお米を加えて炊くだけ。 シンプルなオペレーションで、本格的なパエリアを約18分で調理できます。 ■ お店ならではのオリジナルパエリアを 本場スペインの味をベースに、お好みの魚介類や季節の野菜、地元食材などを組み合わせるだけで、お店ならではのオリジナルパエリアが完成。季節限定メニューや、地域の魅力を活かしたご当地パエリアなど、さまざまなメニュー展開が可能。 【商品仕様】 ●販売単位：1ケース（6缶入り） ●内容量：1缶あたり645g ●調理量の目安：1缶で約2人前、1ケースで約12人前 ●原材料名： 水、シャコ、白身魚、トマトソース（クラッシュトマト／クエン酸、乾燥ニンニク、パプリカ）、カニ、エキストラバージンオリーブオイル、エビの頭、タマネギ、西洋ネギ、ニンジン、食塩、イカスミ ●アレルギー物質（特定原材料等）：イカ、エビ、カニ ●賞味期限：製造日から2年（ラベルに記載） ●原産国：スペイン ●保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で常温保存してください。開封前は軽く振り、必ず加熱してお使いください。開封後は冷蔵（4℃以下）で保存し3日以内に使い切るか、冷凍（−18℃以下）で保存し1か月以内にお召し上がりください。 【パエリアの作り方（約2人前）】 ① お好みの魚介類やソーセージ・野菜などの具材を食べやすい大きさに切り、パエリア鍋またはフライパン（約24cm）にオリーブオイルをひき、具材を炒める。 ② 缶を軽く振り、ブロス1缶を鍋に入れて強火にかける。 ④ 沸騰したらお米約160gを加え、強火で約10分炊く。 ※かき混ぜすぎると粘り気が出るので注意。 ⑤ 米が見えてきたら中火で約7分、水気がなくなるまで炊く。 ⑥ 最後に強火で約1分加熱し、おこげ（ソカラ）ができたら火を止める。 ⑦ 約3分蒸らし、お好みでレモンなどを盛り付けて完成。 ※お米の芯が気になる場合のみ、蓋をして蒸らしてください。 【活用シーン】 ◆ レストラン・カフェ 旬の食材や地元食材を活かしたオリジナルパエリアや、期間限定メニュー ◆ バル・居酒屋 ワインやビールと相性の良いシェアメニュー ◆ キャンプ場・グランピング施設 施設ならではオリジナルパエリアを予約制の夕食メニューや宿泊プランに ◆ 売店・ショップ 施設内の売店やショップで、ご自宅でも本場スペインの味を楽しめるお土産商品として

【パエリア用のお米（スペイン米）品種：Albufera】 スペイン・バレンシア自然公園で栽培された原産地呼称認定米。(D.O. VALENCIA) 粒の丸みと艶が特徴で、旨みをしっかり吸収しながら煮崩れしにくい。パエリアに最適とスペインでは人気の品種。 【内容量】 5kg 【原材料】 単一原料米　スペイン産アルブフェラ米　2024年産　10割 精米年月：2025年6月 【調理の目安】 米1 : 水4の割合で、加熱時間は約18分が目安。 El Paeller薪火パエリアブロス（645g)には、1合強の160~180gを使用。約2人前のパエリアが完成します。 【保管方法】 涼しく乾燥した冷暗所で保存してください。 EL PAELLERの薪火パエリアスープとも相性抜群です。 ぜひ本場の味わいをお楽しみください。 【Paella Rice (Spanish Rice) – Albufera Variety】 Albufera rice is grown in Valencia’s Albufera Natural Park and bred from Bomba and Senia/Bahía varieties. Known for its round, glossy grains, it absorbs flavor deeply without losing texture, making it the rice most commonly used for authentic paella in Spain. 【Cooking Guidelines】 Water: Rice = 4 : 1 Cooking time: ~18 minutes 1 can (645 g) Wood-Fired Paella Broth → 160–180 g rice (≈ 1 rice cup) 【Storage Instructions】 Store in a cool, dry place. This rice pairs perfectly with EL PAELLER’s wood-fired paella soup. Enjoy the authentic flavor.

【パエリア用のお米（スペイン米）品種：Albufera】 スペイン・バレンシア自然公園で栽培された原産地呼称認定米。(D.O. VALENCIA) 粒の丸みと艶が特徴で、旨みをしっかり吸収しながら煮崩れしにくい。パエリアに最適とスペインでは人気の品種。 【内容量】 1kg 【原材料】 単一原料米　スペイン産アルブフェラ米　2024年産　10割 精米年月：2025年6月 【調理の目安】 米1 : 水4の割合で、加熱時間は約18分が目安。 El Paeller薪火パエリアブロス（645g)には、1合強の160~180gを使用。約2人前のパエリアが完成します。 【保管方法】 涼しく乾燥した冷暗所で保存してください。 EL PAELLERの薪火パエリアスープとも相性抜群です。 ぜひ本場の味わいをお楽しみください。 【Paella Rice (Spanish Rice) – Albufera Variety】 Albufera rice is grown in Valencia’s Albufera Natural Park and bred from Bomba and Senia/Bahía varieties. Known for its round, glossy grains, it absorbs flavor deeply without losing texture, making it the rice most commonly used for authentic paella in Spain. 【Cooking Guidelines】 Water: Rice = 4 : 1 Cooking time: ~18 minutes 1 can (645 g) Wood-Fired Paella Broth → 160–180 g rice (≈ 1 rice cup) 【Storage Instructions】 Store in a cool, dry place. This rice pairs perfectly with EL PAELLER’s wood-fired paella soup. Enjoy the authentic flavor.

【パエリア用のお米（スペイン米）品種：Albufera】 スペイン・バレンシア自然公園のアルブフェラで栽培された、ボンバ・セニア・バイーアを掛け合わせた品種で、粒の丸みと艶が特徴です。旨みをしっかり吸収しながら煮崩れしにくく、スペインではパエリアに最適とされている品種です。 【調理の目安】 ・水：米1に対し4の割合 ・加熱時間：約18分 ・薪火パエリアブロス（645g)には約1合の160~180gを使用してください。 【保管方法】 涼しく乾燥した冷暗所で保存してください。 EL PAELLERの薪火パエリアスープとも相性抜群です。 ぜひ本場の味わいをお楽しみください。 【Paella Rice (Spanish Rice) – Albufera Variety】 Albufera rice is grown in Valencia’s Albufera Natural Park and bred from Bomba and Senia/Bahía varieties. Known for its round, glossy grains, it absorbs flavor deeply without losing texture, making it the rice most commonly used for authentic paella in Spain. 【Cooking Guidelines】 Water: Rice = 4 : 1 Cooking time: ~18 minutes 1 can (645 g) Wood-Fired Paella Broth → 160–180 g rice (≈ 1 rice cup) 【Storage Instructions】 Store in a cool, dry place. This rice pairs perfectly with EL PAELLER’s wood-fired paella soup. Enjoy the authentic flavor.

【ホーローのパエリア鍋 28cm】 スペインの老舗メーカー「EL CID」製。スペイン直輸入のパエリア鍋です。 スチールにホーロー加工を施した、扱いやすいパエリア鍋。 直径28cm（鍋底 約23cm）で、約2人前のパエリアにちょうどよいサイズです。 ホーロー加工は、鋼鉄表面をセラミックエナメルでコーティングすることで、酸化を防ぐ永久的な保護層となり、サビにくくお手入れも簡単。その扱いやすさから、スペインの家庭で最も普及しているパエリア鍋として親しまれています。 ガスコンロはもちろん、オーブンや直火（薪・炭）にも対応。El Paellerの薪火パエリアブロスと組み合わせることで、本場スペインの調理体験をより忠実に再現できます。 ＜材質＞ 鋼鉄（スチール）・ホーロー（エナメル）加工 ＜使用可能熱源＞ ガス、オーブン、直火（薪・炭） ＜ご注意＞ IH不可、食洗器不可 ＜お手入れ方法＞ 非研磨性の洗剤で洗浄し、よく乾かしてから乾燥した場所で保管してください。 Paella Pan (Enameled Steel) 28cm Made by the long-established Spanish manufacturer EL CID. Imported directly from Spain. This paella pan is made of steel with a durable enamel coating. With a 28 cm diameter (approx. 23 cm flat base), it is perfectly sized for making paella for about two servings. Enameled paella pans are crafted from polished steel coated with ceramic enamel, which forms a permanent protective layer against oxidation. Easy to clean and maintain, they are the most commonly used paella pans in Spanish households. Suitable for gas stoves, ovens, and open flames (wood or charcoal), this pan allows you to recreate an authentic paella experience at home—especially when paired with El Paeller’s wood-fired paella broth. <Size> 28 cm diameter (approx. 23 cm flat base) A perfect size for paella for approximately two servings. <Material> Steel with enamel coating <Heat Sources> Gas, oven, open flame (wood, charcoal) <Not Suitable For> Induction cooktops (IH) and Dishwashers <Care Instructions> Wash with a non-abrasive detergent and store in a dry place after thoroughly drying.

【ホーローのパエリア鍋 28cm】 スペインの老舗メーカー「EL CID」製。スペイン直輸入のパエリア鍋です。 スチールにホーロー加工を施した、扱いやすいパエリア鍋。 直径34cmで、約4人前のパエリアにちょうどよいサイズです。 ホーロー加工は、鋼鉄表面をセラミックエナメルでコーティングすることで、酸化を防ぐ永久的な保護層となり、サビにくくお手入れも簡単。その扱いやすさから、スペインの家庭で最も普及しているパエリア鍋として親しまれています。 ガスコンロはもちろん、オーブンや直火（薪・炭）IHにも対応。El Paellerの薪火パエリアブロスと組み合わせることで、本場スペインの調理体験をより忠実に再現できます。 ＜材質＞ 鋼鉄（スチール）・ホーロー（エナメル）加工 ＜使用可能熱源＞ ガス、オーブン、直火（薪・炭）、IH ＜ご注意＞ IH不可、食洗器不可 ＜お手入れ方法＞ 非研磨性の洗剤で洗浄し、よく乾かしてから乾燥した場所で保管してください。 Paella Pan (Enameled Steel) 34cm Made by the long-established Spanish manufacturer EL CID. Imported directly from Spain. This paella pan is made of steel with a durable enamel coating. With a 34 cm diameter (approx. 30 cm flat base), it is perfectly sized for making paella for about 4 servings. Enameled paella pans are crafted from polished steel coated with ceramic enamel, which forms a permanent protective layer against oxidation. Easy to clean and maintain, they are the most commonly used paella pans in Spanish households. Suitable for IH, gas stoves, ovens, and open flames (wood or charcoal), this pan allows you to recreate an authentic paella experience at home—especially when paired with El Paeller’s Wood-Fired Paella Broth series. <Size> 34 cm diameter (approx. 30 cm flat base) A perfect size for paella for approximately two servings. <Material> Steel with enamel coating <Heat Sources> IH, Gas, oven, open flame (wood, charcoal) <Care Instructions> Wash with a non-abrasive detergent and store in a dry place after thoroughly drying.