【パエリア用のお米（スペイン米）品種：Albufera】 スペイン・バレンシア自然公園のアルブフェラで栽培された、ボンバ・セニア・バイーアを掛け合わせた品種で、粒の丸みと艶が特徴です。旨みをしっかり吸収しながら煮崩れしにくく、スペインではパエリアに最適とされている品種です。 【調理の目安】 ・水：米1に対し4の割合 ・加熱時間：約18分 ・薪火パエリアブロス（645g)には約1合の160~180gを使用してください。 【保管方法】 涼しく乾燥した冷暗所で保存してください。 EL PAELLERの薪火パエリアスープとも相性抜群です。 ぜひ本場の味わいをお楽しみください。 【Paella Rice (Spanish Rice) – Albufera Variety】 Albufera rice is grown in Valencia’s Albufera Natural Park and bred from Bomba and Senia/Bahía varieties. Known for its round, glossy grains, it absorbs flavor deeply without losing texture, making it the rice most commonly used for authentic paella in Spain. 【Cooking Guidelines】 Water: Rice = 4 : 1 Cooking time: ~18 minutes 1 can (645 g) Wood-Fired Paella Broth → 160–180 g rice (≈ 1 rice cup) 【Storage Instructions】 Store in a cool, dry place. This rice pairs perfectly with EL PAELLER’s wood-fired paella soup. Enjoy the authentic flavor.

【パエリア用のお米（スペイン米）品種：Albufera】 スペイン・バレンシア自然公園のアルブフェラで栽培された、ボンバ・セニア・バイーアを掛け合わせた品種で、粒の丸みと艶が特徴です。旨みをしっかり吸収しながら煮崩れしにくく、スペインではパエリアに最適とされている品種です。 【調理の目安】 ・水：米1に対し4の割合 ・加熱時間：約18分 ・薪火パエリアブロス（645g)には約1合の160~180gを使用してください。 【保管方法】 涼しく乾燥した冷暗所で保存してください。 EL PAELLERの薪火パエリアスープとも相性抜群です。 ぜひ本場の味わいをお楽しみください。 【Paella Rice (Spanish Rice) – Albufera Variety】 Albufera rice is grown in Valencia’s Albufera Natural Park and bred from Bomba and Senia/Bahía varieties. Known for its round, glossy grains, it absorbs flavor deeply without losing texture, making it the rice most commonly used for authentic paella in Spain. 【Cooking Guidelines】 Water: Rice = 4 : 1 Cooking time: ~18 minutes 1 can (645 g) Wood-Fired Paella Broth → 160–180 g rice (≈ 1 rice cup) 【Storage Instructions】 Store in a cool, dry place. This rice pairs perfectly with EL PAELLER’s wood-fired paella soup. Enjoy the authentic flavor.

【ホーローのパエリア鍋 28cm】 スペインの老舗メーカー「EL CID」製。スペイン直輸入のパエリア鍋です。 スチールにホーロー加工を施した、扱いやすいパエリア鍋。 直径28cm（鍋底 約23cm）で、約2人前のパエリアにちょうどよいサイズです。 ホーロー加工は、鋼鉄表面をセラミックエナメルでコーティングすることで、酸化を防ぐ永久的な保護層となり、サビにくくお手入れも簡単。その扱いやすさから、スペインの家庭で最も普及しているパエリア鍋として親しまれています。 ガスコンロはもちろん、オーブンや直火（薪・炭）にも対応。El Paellerの薪火パエリアブロスと組み合わせることで、本場スペインの調理体験をより忠実に再現できます。 ＜材質＞ 鋼鉄（スチール）・ホーロー（エナメル）加工 ＜使用可能熱源＞ ガス、オーブン、直火（薪・炭） ＜ご注意＞ IH不可、食洗器不可 ＜お手入れ方法＞ 非研磨性の洗剤で洗浄し、よく乾かしてから乾燥した場所で保管してください。 Paella Pan (Enameled Steel) 28cm Made by the long-established Spanish manufacturer EL CID. Imported directly from Spain. This paella pan is made of steel with a durable enamel coating. With a 28 cm diameter (approx. 23 cm flat base), it is perfectly sized for making paella for about two servings. Enameled paella pans are crafted from polished steel coated with ceramic enamel, which forms a permanent protective layer against oxidation. Easy to clean and maintain, they are the most commonly used paella pans in Spanish households. Suitable for gas stoves, ovens, and open flames (wood or charcoal), this pan allows you to recreate an authentic paella experience at home—especially when paired with El Paeller’s wood-fired paella broth. <Size> 28 cm diameter (approx. 23 cm flat base) A perfect size for paella for approximately two servings. <Material> Steel with enamel coating <Heat Sources> Gas, oven, open flame (wood, charcoal) <Not Suitable For> Induction cooktops (IH) and Dishwashers <Care Instructions> Wash with a non-abrasive detergent and store in a dry place after thoroughly drying.

【ホーローのパエリア鍋 28cm】 スペインの老舗メーカー「EL CID」製。スペイン直輸入のパエリア鍋です。 スチールにホーロー加工を施した、扱いやすいパエリア鍋。 直径34cmで、約4人前のパエリアにちょうどよいサイズです。 ホーロー加工は、鋼鉄表面をセラミックエナメルでコーティングすることで、酸化を防ぐ永久的な保護層となり、サビにくくお手入れも簡単。その扱いやすさから、スペインの家庭で最も普及しているパエリア鍋として親しまれています。 ガスコンロはもちろん、オーブンや直火（薪・炭）IHにも対応。El Paellerの薪火パエリアブロスと組み合わせることで、本場スペインの調理体験をより忠実に再現できます。 ＜材質＞ 鋼鉄（スチール）・ホーロー（エナメル）加工 ＜使用可能熱源＞ ガス、オーブン、直火（薪・炭）、IH ＜ご注意＞ IH不可、食洗器不可 ＜お手入れ方法＞ 非研磨性の洗剤で洗浄し、よく乾かしてから乾燥した場所で保管してください。 Paella Pan (Enameled Steel) 34cm Made by the long-established Spanish manufacturer EL CID. Imported directly from Spain. This paella pan is made of steel with a durable enamel coating. With a 34 cm diameter (approx. 30 cm flat base), it is perfectly sized for making paella for about 4 servings. Enameled paella pans are crafted from polished steel coated with ceramic enamel, which forms a permanent protective layer against oxidation. Easy to clean and maintain, they are the most commonly used paella pans in Spanish households. Suitable for IH, gas stoves, ovens, and open flames (wood or charcoal), this pan allows you to recreate an authentic paella experience at home—especially when paired with El Paeller’s Wood-Fired Paella Broth series. <Size> 34 cm diameter (approx. 30 cm flat base) A perfect size for paella for approximately two servings. <Material> Steel with enamel coating <Heat Sources> IH, Gas, oven, open flame (wood, charcoal) <Care Instructions> Wash with a non-abrasive detergent and store in a dry place after thoroughly drying.