5kg パエリア専用米 Albufera（スペイン・バレンシア産）5kg Albufera Rice for Paella (D.O.Valencia, Spain)
¥6,800
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【パエリア用のお米（スペイン米）品種：Albufera】
スペイン・バレンシア自然公園で栽培された原産地呼称認定米。(D.O. VALENCIA)
粒の丸みと艶が特徴で、旨みをしっかり吸収しながら煮崩れしにくい。パエリアに最適とスペインでは人気の品種。
【内容量】
5kg
【原材料】
単一原料米 スペイン産アルブフェラ米 2024年産 10割
精米年月：2025年6月
【調理の目安】
米1 : 水4の割合で、加熱時間は約18分が目安。
El Paeller薪火パエリアブロス（645g)には、1合強の160~180gを使用。約2人前のパエリアが完成します。
【保管方法】
涼しく乾燥した冷暗所で保存してください。
EL PAELLERの薪火パエリアスープとも相性抜群です。
ぜひ本場の味わいをお楽しみください。
【Paella Rice (Spanish Rice) – Albufera Variety】
Albufera rice is grown in Valencia’s Albufera Natural Park and bred from Bomba and Senia/Bahía varieties. Known for its round, glossy grains, it absorbs flavor deeply without losing texture, making it the rice most commonly used for authentic paella in Spain.
【Cooking Guidelines】
Water: Rice = 4 : 1
Cooking time: ~18 minutes
1 can (645 g) Wood-Fired Paella Broth → 160–180 g rice (≈ 1 rice cup)
【Storage Instructions】
Store in a cool, dry place.
This rice pairs perfectly with EL PAELLER’s wood-fired paella soup. Enjoy the authentic flavor.
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