パエリア発祥の地バレンシア生まれ。
薪火パエリア専門店を営むシェフが創業したパエリアスープの専門店。
食品添加物は一切不使用。
100%天然素材をパエリア伝統の調理法である薪火で炊き上げています。
素材そのものの風味と栄養に加え、
薪火の奥深い薫りが詰まった極上のダシスープを丁寧に缶詰にしました。
パエリアの肝となるスープ作りは我々に任せて、手軽にパエリアを楽しんで欲しい、それが我々の願いです。
ここからはあなたの出番です。
お好みの具材とお米を加え１８分炊くだけで、あなたの食卓でも簡単に本場の薪火パエリアを楽しめます。
日本中にパエリアを囲む笑顔が溢れますように。
EL PAELLERのスープは全て天然の薪木の火で製造されています。工場には特注の巨大鉄鍋を配置した薪窯厨房があり、昔から変わらない薪火調理を大量生産でも守り続けています。缶を開けた瞬間から、スープに移った独特な薪の薫りと風味を感じていただけます。
化学調味料や保存料、着色料は一切不使用。バレンシア近郊でとれた天然素材だけを使っています。栄養のバランスが取れた地中海食のレシピに忠実に、素材の旨味や風味が引き立つ自然な製法にこだわっています。
EL PAELLERの願いは、伝統的な薪火パエリアを世界中に届けること。パエリアを作ったことがない人でも、気軽にパエリア作りに挑戦できるように、パエリア職人が肝となるダシ取りと味付けをしています。用意するのはお好みの具材とお米だけ。たった18分炊くだけで、薪の薫りと素材の旨味が引き立つあなただけのオリジナルパエリアが完成します。
パエリアは「レストランで食べる料理」から「自分で作って楽しむ料理」へ。
パエリアでいつもの食卓が華やかに。食品添加物不使用で子供やお年寄りにも安心。20分でできるから、お米を炊き忘れた日もにピッタリ！
パエリアは元々焚火で炊き上げるアウトドア飯。常温で持ち運べるのでキャンプなどで本格パエリアが楽しめます。BBQのシメはパエリアで決まり！
ハレの日のおもてなし料理にピッタリ！有頭エビやムール貝をパエリアに並べれば、レストランさながらの豪華な大皿料理が簡単に作れます。
パエリアが大好きで自己流で出汁を作っていましたが、いつも味が決まらなくて。市販のパエリアの素は添加物が多くて使いたくないと思ってました。El Paellerのスープは添加物不使用で味も本格的。出汁を取る時間も削減できて美味しい！これからのパエリア作りが楽しみです！
キャンプやBBQが好きで、焚火でできる料理に色々挑戦してきました。BBQで残った具材を放り込んで、皆で焚火を囲みながらパエリアを作ると盛り上がる。パエリア職人が作ったスープだから、とにかく本格的でウマい！アウトドアに常備したい食材No. 1！
自然素材だけで作ったスープで雑味がなくて気に入ってます。レストランで食べるパエリアは、塩辛くてご飯というよりお酒のつまみ。家族とパエリアを食べたくて、家では野菜を多めに入れて作ります。鍋１つで簡単に子供もモリモリ食べてくれる大皿料理が出来上がるから重宝してます！
「本場スペインのパエリアを世界中の食卓へ。」スペイン・バレンシア生まれのパエリアスープの専門店です。
パエリア発祥の地バレンシアで25年以上にわたり薪火調理にこだわり続けている、ミシュランのビググルマンの獲得経験もあるレストラン、Las Bairetas。
そのオーナーシェフが2019年にスペインパエリア界で初めて「薪火のかまどで炊き上げるスープ」を商品化しました。
100%天然素材だけを薪火で炊き出し、パエリア職人が丁寧に味付けした出汁スープ。
ご家庭で、アウトドアで、パーティーで、誰でも簡単に本場スペインのパエリアが作れます。
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ご注文から2営業部以内に発送準備を行います。
発送日当日に発送完了のご連絡をメールをお送りします。基本的には、関東甲信越・関西・中部地方は発送の翌日、その他の地域は翌々日が到着日となります。
EL PAELLER バレンシア工場
パエリア鍋がなくても大丈夫です。できるだけ底が平らなフライパンやホットプレートをご用意いただければ、本場バレンシアのおこげの美味しいパエリアが作れます。留意いただきたいのは火力です。IHやホットプレートだと火力が小さいため、ご案内している時間より長くかかることがあります。
パエリアに使うお米は洗わずに調理しますので無洗米をおススメします。また水気が多く粘着度が高い日本米ではなく、カレーなどに合わせるインディカ米などパラパラとした炊きあがりになるお米を合わせると本場スペインで食されているドライなパエリアに仕上がります。
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