出汁づくりや複雑な味付けの手間を省きながら、お店ならではのパエリアを安定して提供したい事業者様向けの初回導入セットです。 パエリアブロス・スペイン産パエリア専用米・調理ガイドをセットにしているため、お好みの具材をご用意いただくだけで、本格パエリアの提供を始められます。 まずは味や品質、調理オペレーションをご確認いただきたい事業者様におすすめです。 【導入セットの特徴】 ■ メニュー開発に必要なものをセット パエリアブロス・スペイン産パエリア専用米・調理ガイドをセットにしました。ブロスとお米の相性や基本の調理方法を確認しながら、オリジナルパエリアの試作を始められます。 ■ 出汁取り・複雑な味付けは不要 薪火で炊き出した旨み豊かなブロスは、味付け済み。手間のかかる出汁取りや複雑な味の調整を省き、お好みの具材とお米を加えて約18分で本格パエリアを調理できます。 ■ ブロスに合う具材を試し、自店だけのメニューに シーフード・チキン・イカスミなど、それぞれのブロスに合う魚介や肉、季節の野菜、地元食材を組み合わせて試作できます。味や品質、具材との相性、調理オペレーション、原価を確認しながら、季節限定メニューやご当地パエリア、看板メニューなど、自店ならではの一皿をご検討いただけます。 【セット内容】 ◆薪火パエリアブロス：1ケース（6缶入り） ◆パエリア専用米 Albufera（スペイン産バレンシア米 D.O. VALENCIA）：1kg ◆調理ガイド 【ブロスは4種類からお選びいただけます】 初回導入セットでは、お店に合う味をお試しいただけるよう、ご注文時に以下のいずれかをお選びいただけます。 ・シーフード 6缶入り ・チキン 6缶入り ・2種類アソート（シーフード・チキン各2缶） ※初めて導入される方には、2種類を比較できるアソートセットがおすすめです。 商品の特徴、原材料、調理方法などの詳細は、各商品の商品ページをご覧ください。 薪火パエリアブロス　シーフード シーフード：https://elpaeller.theshop.jp/items/91043448 チキン：https://elpaeller.theshop.jp/items/91043567 パエリア専用米 Albufera https://elpaeller.theshop.jp/items/150202878 【こんな事業者におすすめ】 ・レストランなどの飲食店 ・ホテル・グランピング施設などの宿泊施設 ・BBQ施設 ・ケータリング、イベント業者 【ご購入前に】 本商品は、パエリアを初めて導入をご検討される事業者様向けのスターターセットです。 品質や調理のしやすさをご確認いただき、継続してご利用いただく場合は、お得なケース販売をご検討ください。

バレンシアン・パエリアは、本場スペイン親しまれている元祖パエリア。この伝統料理を、具材の調達や仕込み無しで手軽に再現できるセットです。 セット内容は、具入り濃縮スープ1ケースと、パエリアに最適とされるバレンシア米（Albufera）1kgです。3~4人前のパエリアを5セット提供できます。 ※パエリア1セット（3～4名分） ＝スープ1缶＋米180g パエリア導入セットで使い勝手をお試しいただき、その後は具入り濃縮スープやブロスを必要な数量に応じて継続購入いただくのがおすすめです。 【商品の特徴】 ■ 届いたその日から導入できる 鶏手羽元とインゲン入りの具入り濃縮パエリアスープ、バレンシア産パエリア専用米、調理ガイドをセットに。初めてパエリアを導入する事業者様でも、すぐに提供をスタートできます。 ■ 出汁の仕込み不要・約18分で完成 具材の調達や、複雑な出汁づくり、味付けは不要。スープ1缶に水とお米を加えて炊くだけで、本格バレンシアン・パエリアが完成します。 ■ 品質やオペレーションの確認に最適 まずは実際に調理し、味や作業性をご確認いただくための初回導入セットです。 【セット内容】 ◆薪火バレンシアンパエリアスープ（濃縮・鶏手羽元とインゲン入り）1ケース（6缶入り） ◆パエリア専用米 Albufera（スペイン産バレンシア米 D.O. VALENCIA）1kg ◆調理ガイド ※商品の特徴、原材料、調理方法などの詳細は、各商品の商品ページをご覧ください。 薪火バレンシアンパエリアスープ（濃縮・鶏手羽元とインゲン入り） https://elpaeller.theshop.jp/items/91043448 パエリア専用米 Albufera https://elpaeller.theshop.jp/items/150202878 【こんな施設におすすめ】 ・キャンプ場 ・グランピング施設 ・飲食店 ・ホテル・宿泊施設 ・BBQ施設 ・アウトドア施設 ・イベント・キッチンカー 【ご購入前に】 本商品は、パエリアを初めて導入をご検討される事業者様向けのスターターセットです。 品質や調理のしやすさをご確認いただき、継続してご利用いただく場合は、お得なケース販売をご検討ください。

屋外で薪火を囲み、仲間や家族と山の幸を分かち合う。パエリアは、そんな暮らしの中から生まれたスペインの伝統料理です。 パエリア発祥の地・バレンシアでは、鶏肉とインゲンを使った「バレンシアンパエリア」が定番であり、今も親しまれている元祖パエリア。この伝統料理を手軽に再現できる、具材入りの業務用濃縮スープです。 ✔ 出汁取り・味付け不要 ✔ 約18分で調理可能 ✔ 具入りの濃縮タイプ（3-4人前） ✔ 常温保存・長期保存可能 鶏手羽元・インゲン・味付けを一缶に凝縮しているため、具材や調味料を別々に準備する必要がありません。このスープ1缶に、お米180gと1缶分の水を加えて炊くだけで、約3〜4人前の本格バレンシアンパエリアをお作りいただけます。 ※本場スペインの食感に仕上げるには、別売りのEL PAELLER パエリア専用米「Albufera（アルブフェラ）」がおすすめです。 【商品の特長】 ■この1缶で、本物を提供できる 鶏手羽元とインゲン、味付けまで一体になった具入り濃縮スープ。 日本で定番のシーフードパエリアは、具材の準備やコストがネック。追加具材なしで、本場スペインで親しまれている本場の一皿が完成。鶏肉や季節の野菜を加えれば、施設ならではの看板メニューにも展開できる。 ■ 約18分で調理完了 複雑な出汁づくりや味付けは不要。 スープ1缶に、お米約180g・1缶分の水を加えて炊くだけ。 具材の準備や仕込みの手間いらず。 ■ 常温保存・業務用に最適 常温で長期保存できるため、冷蔵・冷凍保管の負担を軽減。 必要なときに必要な分だけ使え、仕込みや食材ロスの削減に。 【商品仕様】 ●販売単位：1ケース（6缶入り） ●内容量：1缶あたり645g ●調理量の目安：1缶で約3〜4人前、1ケースで約18〜24人前 ●原材料名： 濃縮スープ：水、鶏肉、トマトソース（クラッシュトマト／クエン酸）、乾燥ニンニク、パプリカ、塩、エキストラバージンオリーブオイル、ローズマリー抽出物、サフラン 具：鶏手羽元、モロッコインゲン ●アレルギー物質（特定原材料等）：鶏肉 ●賞味期限：製造日から2年（ラベルに記載） ●原産国：スペイン ●保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で常温保存してください。開封前は軽く振り、必ず加熱してお使いください。開封後は冷蔵（4℃以下）で保存し3日以内に使い切るか、冷凍（−18℃以下）で保存し1か月以内にお召し上がりください。 【パエリアの作り方：約3~4人前】 ①缶を軽く振って直径30cm前後の底が平らな鍋に中身をあける。 ②1缶分の水を加えて沸騰させる。 ③沸騰したら生米180gを加え強火で10分炊く。 ※かき混ぜすぎると粘り気が出るので注意。 ④米が見えてきたら中火で約7分、水気がなくなるまで炊く。 ⑤最後に強火で1分加熱し、おこげ（ソカラ）ができたら火を止める。 ⑥約3分蒸らして完成。 ※お米の芯が気になる場合のみ、蓋をして蒸らしてください。 【活用シーン】 ◆キャンプ場・グランピング施設 宿泊プランやBBQプランの予約メニューに。食材セットとしてお渡しし、お客様ご自身で調理していただくスタイルにもおすすめ。 ◆カフェ・レストラン ランチや期間限定メニューに。 ◆ホテル・宿泊施設 コース料理やイベントメニューに。 ◆キッチンカー・イベント> 常温で持ち運びできイベント出店にも便利。 ~お客様参加型メニューにも~ 具材と味付けはスープ缶にすべて含まれているため、難しい工程はありません。食材セットとしてお渡しするだけで、お客様自身が本格バレンシアンパエリアを調理できます。「作る楽しさ」と「本場の味」を同時に提供できる体験型メニューとしてご活用いただけます。